Chef Italo Bassi - Confusion Experience Premium
Italo Bassi nasce a Fusignano il 26 luglio 1969. Nel 1988, dopo alcune esperienze stagionali in diversi alberghi della Riviera, intraprende il percorso che segnerà profondamente la sua carriera: l’ingresso al celebre ristorante “Trigabolo di Argenta” a Ferrara. Qui viene formato da Igles Corelli, chef visionario e pioniere della cucina sperimentale, che gli trasmette l’arte dell’alta ristorazione, l’uso delle tecnologie più avanzate e una profonda conoscenza delle materie prime.
Nel 2013, Italo Bassi apre il suo ristorante, Confusion, a Verona, dando vita a un progetto che fonde la grande cucina italiana con influenze esotiche e contemporanee. Il ristorante si distingue per l'approccio creativo e la ricerca costante dell'eccellenza, ottenendo nel 2016 una stella Michelin.
Successivamente, nel 2016, apre una nuova sede a Porto Cervo, in Sardegna, all'interno della Promenade du Port. Qui, l'ambiente elegante e raffinato si unisce a una proposta gastronomica innovativa, che celebra la tradizione italiana arricchita da ingredienti esotici e locali, con particolare attenzione ai crudi di mare e ai prodotti tipici sardi.
Lavoro, determinazione, emozione e gioia: sono questi i pilastri che, anno dopo anno, hanno portato al prestigioso riconoscimento della Guida MICHELIN Italia, ottenuto per sei edizioni consecutive.
Vivi un’esperienza indimenticabile da Confusion: un’accoglienza esclusiva, un menù creato su misura dallo Chef Italo Bassi e una bottiglia dedicata, per rendere la tua serata davvero unica.
L'Esperienza:
Scopri un’esperienza esclusiva e raffinata firmata Confusion Restaurant. La serata inizia con un’accoglienza speciale e una chiacchierata privata con lo Chef Italo Bassi, che condividerà con voi la sua filosofia culinaria e l’ispirazione dietro ogni creazione.
A seguire, un menù personalizzato, studiato sulla base della stagionalità, della creatività dello Chef e del mercato del giorno. Ogni piatto sarà un viaggio attraverso i sapori, per un’esperienza gastronomica senza eguali.
A fine serata, per rendere il momento ancora più memorabile, ogni coppia riceverà in esclusiva una bottiglia di Vermentino personalizzata con dedica dello Chef. Un’esperienza pensata per chi ama l’eccellenza e desidera vivere Confusion in modo ancora più esclusivo.