Vitantonio Lombardo - Tra Sassi e Realtà
Il Ristorante Vitantonio Lombardo prende il nome dal suo chef, con l’intento di offrire un'esperienza di grande familiarità, facendo sentire ogni ospite come a casa.
Dopo un percorso formativo nelle migliori cucine italiane e internazionali, sotto la guida di maestri come Paolo Teverini, Gianfranco Vissani e Fabio Barbaglini, Vitantonio ha acquisito una raffinata tecnica e un’innata creatività.
Il ristorante è situato in una grotta del Rione Sassi, progettata dall’architetto Alessandro Tortorelli, che conserva il fascino naturale della pietra. Matera è stata scelta per la sua capacità di trasformare cavità e convessità in un'esperienza gastronomica unica.
In questa splendida location, un menù degustazione con abbinamento vini, acqua e caffè a un prezzo esclusivo, viene riservato ai soli clienti della piattaforma my Visa.
L'Esperienza:
Iniziate il vostro viaggio sensoriale con un raffinato aperitivo di benvenuto, che include una selezione di pani artigianali, focaccia fragrante, grissini croccanti e un pregiato olio extravergine d'oliva, per un assaggio autentico e ricercato delle tradizioni gastronomiche.
Proseguite con un menù degustazione composto da cinque portate, ciascuna pensata per offrire un equilibrio perfetto tra innovazione e sapori autentici. Ogni piatto è accompagnato da una selezione di vini pregiati, scelti per esaltare le sfumature di ogni ingrediente, un’acqua purissima e, infine, un tocco dolce con una piccola pasticceria che chiuderà l’esperienza in modo sublime.
Un'esperienza gastronomica esclusiva, pensata per chi desidera immergersi in un mondo di sapori raffinati e indimenticabili.
Prezzo: €160,00 per persona, IVA inclusa.